2 мин.

Майонез с горчицей и уксусом. Готовится 2 минуты

Name: Майонез с горчицей и уксусом. Готовится 2 минуты
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 180 мл; Яйцо 1 штука; Соль ¼ ч. ложки; Сахар 1 ч. ложка без горки; Молотый чёрный перец ¼–½ ч. ложки; Столовая горчица 1 ч. ложка; Уксус 9% ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Густой, бархатистый и нежный соус легко приготовить на собственной кухне.

Время приготовления

Общее

2 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

2 мин.

Количество порций

Ингредиенты

180 мл

1 штука

¼ ч. ложки

1 ч. ложка без горки

¼–½ ч. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

В чашу для погружного блендера влейте масло и вбейте яйцо.

Яйцо заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

Шаг 2

Добавьте соль, сахар, перец, горчицу и уксус.

Для майонеза также можно использовать яблочный или виноградный уксус.

Шаг 3

Опустите блендер в чашу так, чтобы он практически соприкасался со дном.

Шаг 4

Взбивайте несколько секунд, пока масса не станет светлой и пышной. После слегка помешайте блендером и взбивайте ещё несколько секунд.

Шаг 5

Готовый майонез уберите в пищевой контейнер или банку и храните под крышкой 4–5 дней.

Соусы и маринады Русская кухня

Комментарии

Tcherkashin Sasha

13.03.23 19:50

Превосходный вкус и консистенция. Супер.5+++++++

Иван Маловичко

03.05.23 17:13

Будем пробовать

Светлана Прыгунова

09.01.24 00:01

После добавления всех ингредиентов "майонез" остался жидким!!! Неправильный рецепт!

Yan Mashkin

31.10.24 00:14

Хз почему, до этого 100 раз делал и было всё норм. Но в этот раз делал по этому рецепту и майонез не начал «подниматься», густеть как включил миксер! Так и остался жидким Используйте другой рецепт!!!