Майонез без яиц из молока и масла

По вкусу домашний майонез без яиц ничем не уступает классическому, а готовится невероятно быстро и просто. Обязательно попробуйте.
Майонез без яиц из молока и масла
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 2 минут

Ингредиенты

  • Молоко 100 мл
  • Растительное масло 200 мл
  • Сушёный чеснок ¹⁄₃ ч. ложки
  • Соль ¹⁄₂ ч. ложки
  • Столовая горчица 1 ч. ложка
  • Лимонный сок 2 ст. ложки

Способ приготовления

  • В стакан для погружного блендера или в другую высокую узкую ёмкость влейте молоко и масло.

    Молоко заранее достаньте из холодильника. Оно и масло должны быть комнатной температуры.

  • Опустите туда погружной блендер и включите его. Взбивайте, слегка поднимая и опуская прибор, пока масса не станет густой, белой и однородной.

  • Добавьте остальные ингредиенты. Такими же движениями снова взбейте майонез, чтобы он стал однородным.

    Храните домашний майонез в холодильнике не дольше недели.

Соусы и маринады Русская кухня
4.4 196