Салат с хрустящей жареной картошкой

Слоёный салат с жареной картошкой, курицей и яйцами получается очень вкусные. А маринованные огурцы придают ему терпкость и яркие кисло-солёные нотки.
Салат с хрустящей жареной картошкой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Картошка 3 штуки
  • Растительное масло 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Яйца 4 штуки
  • Копчёная куриная грудка 300 г
  • Маринованные огурцы 2–3 штуки
  • Майонез по вкусу

Способ приготовления

  • Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте очень тонкой соломкой.

  • В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За несколько минут подрумяньте картошку. После выложите на бумажные полотенца, посолите и остудите.

  • Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и огурцами.

    Вместо огурцов можно использовать маринованные грибы.

  • Через специальное кольцо выложите слоями курицу, яйца и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом.

  • Готовый салат посыпьте жареной картошкой.

Салаты Русская кухня
4.9 437