30 мин.

Сырные шарики с орехами и морковью

Name: Сырные шарики с орехами и морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Морковь 1 штука; Твёрдый сыр 50 г; Майонез 2–3 ч. ложки; Соль по вкусу; Грецкие орехи 100 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

В этой простой и быстрой закуске под слоем из сочной моркови, сыра и острого чеснока спрятан хрустящий ароматный орех.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 зубчик

1 штука

50 г

2–3 ч. ложки

по вкусу

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйцо отварите вкрутую: опустите его в холодную воду и готовьте после закипания 8–10 минут. После остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
Очистите чеснок и морковь и натрите овощи на мелкой тёрке.
Шаг 3
Натрите на мелкой тёрке сыр. Соедините яйца, чеснок, морковь, сыр и майонез, посолите по вкусу, всё хорошо перемешайте.
Регулируйте количество майонеза в зависимости от сочности моркови. Масса должна быть вязкой и не слишком жидкой.
Шаг 4
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты. Влажными руками сформируйте из сырной массы шарики, положите внутрь целые кусочки орехов.
По желанию отложите и измельчите часть орехов в очень мелкую крошку, чтобы обвалять в ней шарики.