Сырные шарики с орехами и морковью

Обязательно попробуйте эти сырные шарики с грецкими орехами, свежей морковью и яйцом. Готовятся быстро и получаются сочными и вкусными.
Сырные шарики с орехами и морковью
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 15 минут

Ингредиенты

  • Яйцо 1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морковь 1 штука
  • Твёрдый сыр 50 г
  • Майонез 2–3 ч. ложки
  • Соль по вкусу
  • Грецкие орехи 100 г

Способ приготовления

  • Яйцо отварите вкрутую: опустите его в холодную воду и готовьте после закипания 8–10 минут. После остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

  • Очистите чеснок и морковь и натрите овощи на мелкой тёрке.

  • Натрите на мелкой тёрке сыр. Соедините яйца, чеснок, морковь, сыр и майонез, посолите по вкусу, всё хорошо перемешайте.

    Регулируйте количество майонеза в зависимости от сочности моркови. Масса должна быть вязкой и не слишком жидкой.

  • Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты. Влажными руками сформируйте из сырной массы шарики, положите внутрь целые кусочки орехов.

    По желанию отложите и измельчите часть орехов в очень мелкую крошку, чтобы обвалять в ней шарики.

Закуски Русская кухня
5.0 13