Шарлотка с яблоками из четырёх ингредиентов
Пышный пирог состоит из яблок, яиц, сахара и муки. В рецепте довольно много сахара, но благодаря ему у шарлотки точно получится хрустящая корочка. Сбалансировать вкус можно, подобрав кисловатые фрукты.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г + для посыпки
4 штуки
250 г
500 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром около 24 см смажьте маргарином или маслом. Застелите дно пергаментом. Стенки посыпьте мукой.
Шаг 2
Взбейте миксером яйца с сахаром в очень пышную светлую массу. На это уйдёт примерно 8 минут.
Шаг 3
Просейте муку. Лопаткой осторожно вмешайте её в яичную массу.
Шаг 4
Очистите яблоки. Нарежьте их дольками. Распределите по дну формы. Залейте тестом и разровняйте его.
Шаг 5
Выпекайте шарлотку около 40 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
По желанию посыпьте остывший пирог сахарной пудрой.
