1 ч. 20 мин.

Шарлотка с творогом и яблоками

Name: Шарлотка с творогом и яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Обычный сахар 150 г; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Соль 1 щепотка; Творог 250 г; Сливочное масло 120 г + для смазывания; Мука 250 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Яблоки 3 штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежный и пышный пирог с ароматом фруктов очень легко приготовить.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

150 г

1 ч. ложка

1 щепотка

250 г

120 г + для смазывания

Мука

250 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Яблоки

3 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Миксером взбейте яйца, сахар и соль. Должна получиться пышная белая масса.
Шаг 2
Добавьте творог и размягчённое масло, взбейте ещё раз.
Шаг 3
Соедините муку и разрыхлитель. Частями всыпайте в творожную массу, перемешивая лопаткой до однородности.
Вам может понадобиться чуть меньше или больше муки. Тесто должно получиться достаточно густым.
Шаг 4
Яблоки очистите от кожицы и сердцевин. Нарежьте 2 фрукта ломтиками, а третий — кубиками. Добавьте кубики в тесто.
Шаг 5
Смажьте маслом не слишком широкую форму. Выложите туда тесто. Сверху разложите ломтики яблок по кругу.
Шаг 6
Выпекайте шарлотку с творогом и яблоками 50–60 минут в духовке, разогретой до 180 °C.

Десерты и выпечка Европейская кухня

Комментарии

Olga

01.06.24 20:55

Все сделано, как в рефепте, результат совершенно другой, не как на фото. По моему мнению фото у рецепты ссовершенно misleading

Alex Ponomar

02.06.24 19:26

Нужно уделять больше внимания details...

03.06.24 08:30

Про какие детали именно вы talking about?

Maria Maximova

16.07.24 15:44

Сделала все какв рецепте - получился тяжелый, по ощущению кляклый пирог внутри

Светлана Григорьевна

07.09.24 08:59|изменено

Такие пироги делать необходимо с небольшими секретиками: 1.пирог не должен быть высоким. Высота до 4 см. Иначе не пропечется. 2. Тесто разложить на форму или противень с высоким бортом. Поставить в печь на 20минут. Через 20 минут ТОЛЬКО РАЗЛОЖИТЬ ЯБЛОКИ. Тогда они не "утонут" в тесте. И ещё допекать минут 20-30 до полной готовности. Рецепт дан как набор ингредиентов. А есть ещё технология приготовления. Для этого нужна практика.