Творожные пирожки с яблоками
2 ч.

Творожные пирожки с яблоками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Тесто на твороге и сметане получится особенно нежным и мягким, оно будет отлично сочетаться с сочной фруктовой начинкой.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты для начинки

Яблоки
3–4 штуки
Сливочное масло
1 ст. ложка
Сахар
1 ст. ложка
Молотая корица
½ ч. ложки

Ингредиенты для теста

Творог
250 г
Яйца
2 штуки
Сахар
2 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Сметана
3 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки + для жарки
Мука
220–250 г
Сода
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло.

  2. 2․

    Всыпьте яблоки и сахар, обжаривайте 4–5 минут, помешивая. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и остудите.

  3. 3․

    Творог протрите сквозь сито и смешайте с яйцами, сахаром, солью, сметаной и растительным маслом. Муку просейте и смешайте с содой.

  4. 4․

    Всыпьте муку к творожной массе, замесите мягкое и гладкое тесто. Разделите его на 12–16 равных частей. Раскатайте заготовки в лепёшки толщиной 4–5 мм.

    Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
  5. 5․

    В центр заготовок выложите по 1–2 столовые ложки начинки. Соедините и защипните края.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте пирожки на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Обложка: Anastasia_Panait / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Невидимый яблочный пирог
Невидимый яблочный пирог
Итальянский яблочный пирог
Итальянский яблочный пирог
Американский яблочный пирог
Американский яблочный пирог
Яблочный пирог с меренгой
Яблочный пирог с меренгой
Показать ещё

Похожие рецепты

Пирожки с яблоками на кефире
Пирожки с яблоками на кефире
Ленивые пирожки с яблоками
Ленивые пирожки с яблоками
Дрожжевые пирожки с яблоками, которые вернут вас в детство
Дрожжевые пирожки с яблоками, которые вернут вас в детство
Пирожки из слоёного теста с яблоками
Пирожки из слоёного теста с яблоками
Показать ещё