Шашлык из сома на шпажках в духовке
Нежная рыба без костей получится невероятно аппетитной. Такой шашлык можно приготовить даже на праздничный стол.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 кг
1 штука
2–3 ст. ложки
⅔ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте порционными кусочками.
Шаг 2
Из лимона выжмите 2–3 столовые ложки сока. Смешайте с маслом, солью, перцем и приправой для рыбы.
Вместо готовой приправы можно комбинировать специи по своему вкусу.
Шаг 3
Сложите рыбу в миску или пакет. Добавьте маринад и перемешайте, чтобы равномерно покрыть кусочки.
Шаг 4
Закройте и оставьте на 30–35 минут.
На такое же время замочите шпажки в воде.
Шаг 5
Распределите рыбу по шпажкам. Положите на форму для запекания так, чтобы края выступали с обеих сторон, а шашлыки находились на весу и не соприкасались с дном.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 200 °С примерно на 15 минут. За время приготовления несколько раз переверните.
Время может немного меняться из-за размера кусочков или особенностей вашей духовки.
