40 мин.

Шашлык из сома на шпажках в духовке

Name: Шашлык из сома на шпажках в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе сома 1 кг; Лимон 1 штука; Оливковое масло 2–3 ст. ложки; Соль ⅔ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Приправа для рыбы 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежная рыба без костей получится невероятно аппетитной. Такой шашлык можно приготовить даже на праздничный стол.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1 штука

2–3 ст. ложки

⅔ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу нарежьте порционными кусочками.
Шаг 2
Из лимона выжмите 2–3 столовые ложки сока. Смешайте с маслом, солью, перцем и приправой для рыбы.
Вместо готовой приправы можно комбинировать специи по своему вкусу.
Шаг 3
Сложите рыбу в миску или пакет. Добавьте маринад и перемешайте, чтобы равномерно покрыть кусочки.
Шаг 4
Закройте и оставьте на 30–35 минут.
На такое же время замочите шпажки в воде.
Шаг 5
Распределите рыбу по шпажкам. Положите на форму для запекания так, чтобы края выступали с обеих сторон, а шашлыки находились на весу и не соприкасались с дном.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 200 °С примерно на 15 минут. За время приготовления несколько раз переверните.
Время может немного меняться из-за размера кусочков или особенностей вашей духовки.