Шоколадно-банановые маффины с орехами
Маффины получаются мягкими и влажными, с хрустящими кусочками орехов. Для насыщенного вкуса важно использовать спелые бананы.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
230 г + для украшения
50 г + для украшения
120 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
55 мл
100 г
1 штука
125 г
45 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. В формы для кексов вставьте бумажные формочки.
У вас получится примерно 12 штук.
Шаг 2
Пюрируйте бананы вилкой или толкушкой. Порубите шоколад и орехи.
Шаг 3
Взбейте венчиком йогурт и соду. Добавьте соль, масло, сахар, яйцо и банановое пюре.
Шаг 4
Соедините муку, какао-порошок, шоколад и орехи. Лопаткой смешайте с жидкими ингредиентами.
Шаг 5
Распределите тесто по формочкам, наполняя их примерно на ¾.
По желанию сверху украсьте ломтиками банана и орехами.
Шаг 6
Выпекайте маффины около 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой: на ней может остаться немного шоколада, но сырого теста быть не должно.
