1 ч.

Кексы на кефире «Зебра»

Name: Кексы на кефире «Зебра»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сода 1 ч. ложка; Кефир 250 мл; Яйца 2 штуки; Обычный сахар 150 г; Ванильный сахар 1 пакетик; Растительное масло 70 мл; Мука 260 г; Соль 1 щепотка; Какао-порошок без сахара 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовить красивые полосатые маффины совершенно не сложно.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 ч. ложка

250 мл

2 штуки

150 г

1 пакетик

70 мл

260 г

1 щепотка

Какао-порошок без сахара

2 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Всыпьте соду в кефир, перемешайте. Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара, чтобы получилась светлая пышная масса.

Кефир и яйца должна быть комнатной температуры.

Шаг 2

Влейте кефир и масло, ещё раз перемешайте с помощью миксера.

Шаг 3

Просейте 240 г муки, добавьте к ней соль. Всыпьте к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте.

Вам может понадобиться немного другое количество муки. Готовое тесто должно стекать с ложки.

Шаг 4

Половину теста вылейте в другую ёмкость. В одну часть введите оставшуюся муку, а в другую — какао.

Консистенция двух видов теста должна получиться одинаковой.

Шаг 5

Застелите формочки для кексов бумажными. Разогрейте духовку до 180 °C.

Шаг 6

Чайной ложкой выложите в середину одной формочки немного белого теста, затем положите шоколадное. Продолжайте чередовать слои, пока не заполните форму примерно на ¾.