Нежный кокосовый пирог на кефире

Этот кокосовый пирог — настоящая находка для любителей кокоса. Вам не придётся долго возиться с тестом, а ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне.
Нежный кокосовый пирог на кефире
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

  • Яйцо 1 штука
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 180 г
  • Кефир 200 мл
  • Мука 190 г
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Растительное масло 1–2 ч. ложки
  • Кокосовая стружка 100 г
  • Сливки жирностью не менее 33% по вкусу

Способ приготовления

  • Яйцо взбейте с солью и половиной сахара, а после — с кефиром.

  • Добавьте муку с разрыхлителем и хорошенько перемешайте.

  • Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё тесто.

  • Кокосовую стружку смешайте с оставшимся сахаром и посыпьте этой массой тесто. Накройте форму фольгой.

  • Запекайте пирог примерно 30 минут при температуре 170 °С.

  • Готовый десерт достаньте из духовки и полейте сливками. Оставьте на 15–20 минут, чтобы пирог остыл и пропитался.

Десерты и выпечка Русская кухня
4.6 327