50 мин.

Нежный кокосовый пирог на кефире

Name: Нежный кокосовый пирог на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль 1 щепотка; Сахар 180 г; Кефир 200 мл; Мука 190 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 1–2 ч. ложки; Кокосовая стружка 100 г; Сливки жирностью не менее 33% по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эта выпечка — настоящая находка для любителей кокоса. Вам не придётся долго возиться с тестом, а ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 щепотка

180 г

200 мл

190 г

1 ч. ложка

1–2 ч. ложки

100 г

Сливки жирностью не менее 33%

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйцо взбейте с солью и половиной сахара, а после — с кефиром.
Шаг 2
Добавьте муку с разрыхлителем и хорошенько перемешайте.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё тесто.
Шаг 4
Кокосовую стружку смешайте с оставшимся сахаром и посыпьте этой массой тесто. Накройте форму фольгой.
Шаг 5
Запекайте пирог примерно 30 минут при температуре 170 °С.
Шаг 6
Готовый десерт достаньте из духовки и полейте сливками. Оставьте на 15–20 минут, чтобы пирог остыл и пропитался.