3 ч.

Манник с крыжовником

Name: Манник с крыжовником
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 240 мл; Манная крупа 170 г; Мука 120 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сода ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Яйца 3 штуки; Сахар 200 г; Крыжовник 250 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте добавить в пышный манник на кефире кисло-сладкие ягоды крыжовника. С ними выпечка получится ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

240 мл

170 г

120 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

3 штуки

200 г

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте кефир с манной крупой, оставьте на 1–2 часа при комнатной температуре.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму диаметром 22 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 3
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, содой и солью. Яйца взбейте миксером с сахаром в густую светлую пену.
Шаг 4
Соедините яйца с манкой. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Добавьте ягоды и снова перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму. Выпекайте манник 45–55 минут до золотистого цвета.