1 ч. 45 мин.

Манник со смородиной на кефире

Name: Манник со смородиной на кефире
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 300 г; Кефир 600 мл; Сливочное масло 140 г + для смазывания; Яйца 2 штуки; Сахар 350 г; Мука 320 г + для посыпки; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Смородина 250–300 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот пирог — один из самых простых в приготовлении. Он получается мягким, нежным и невероятно вкусным, с приятной ягодной кислинкой.

Время приготовления

Общее

1 час 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Манная крупа

300 г

Кефир

600 мл

Сливочное масло

140 г + для смазывания

2 штуки

350 г

320 г + для посыпки

2 ч. ложки

250–300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Манку залейте кефиром, размешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Масло растопите в микроволновке или положите в миску и подержите над кипящей водой.
Шаг 3
Слегка остудите масло и добавьте к манке вместе с яйцами и сахаром. Хорошенько перемешайте ручным венчиком или миксером.
Шаг 4
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Постепенно засыпайте в тесто и размешивайте, чтобы не оставалось комков.
Шаг 5
Смородину слегка посыпьте мукой. Добавьте в тесто и ещё раз всё перемешайте.
Шаг 6
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в неё тесто. Запекайте манник 50–60 минут при температуре 180 °С.