2 ч. 30 мин.

Нежный лимонный манник

Name: Нежный лимонный манник
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Манка 200 г; Кефир 250 мл; Лимон 1 штука; Яйцо 1 штука; Сахар 120 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сливочное масло 15 г; Сахарная пудра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Выпечка со вкусом и ароматом лимона идеально дополнит завтрак. Подавать манник можно с молоком или горячими напитками.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

250 мл

1 штука

1 штука

120 г

1 ч. ложка

15 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Манку насыпьте в миску, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте на час-полтора при комнатной температуре.
Шаг 2
Лимон ошпарьте кипятком и с помощью мелкой тёрки снимите с него цедру.
Шаг 3
Лимонную мякоть очистите от белых плёнок и косточек, после измельчите в блендере.
Шаг 4
Яйцо взбейте с сахаром, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 5
Добавьте к манке с кефиром яично-сахарную смесь, разрыхлитель, лимонную мякоть и цедру. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё смесь.
Шаг 7
Запекайте при температуре 180 °С примерно 50–60 минут.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.