1 ч.

Манник на сметане с творогом

Name: Манник на сметане с творогом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Соль 1 щепотка; Сахар 180 г; Ванильный сахар 10 г; Сметана 100 г; Творог 300 г; Манная крупа 180 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Кисломолочные продукты делают этот пирог особенно нежным и вкусным, а ваниль придаёт ему изумительный аромат.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты для манника

3 штуки

1 щепотка

180 г

10 г

100 г

300 г

180 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Можно добавить

Кокосовая стружка или орехи

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Белки отделите от желтков и миксером взбейте с щепоткой соли до твёрдых пиков.
Шаг 2
Желтки взбейте с обычным и ванильным сахаром, а после — со сметаной. Добавьте протёртый через сито творог и взбейте ещё раз.
Шаг 3
Добавьте к желткам манку с разрыхлителем и взбейте всё ещё раз. Частями добавьте белки и каждый раз аккуратно перемешивайте.
Шаг 4
Форму смажьте маслом и выложите в неё тесто. Запекайте пирог примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.
Шаг 5
Готовый пирог посыпьте кокосовой стружкой или орехами.