50 мин.

Простой кекс на йогурте

Name: Простой кекс на йогурте
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимоны 1–2 штуки; Яйца 2 штуки; Сахар 100 г; Ванильный сахар 1 пакетик; Растительное масло 80 мл + для смазывания; Натуральный йогурт 250 г; Мука 250 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль 1 щепотка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Тесто замешивается просто и быстро. Выпечка выходит нежной, мягкой, с приятным ароматом ванили и лимона.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1–2 штуки

2 штуки

100 г

1 пакетик

80 мл + для смазывания

250 г

250 г

2 ч. ложки

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
С помощью мелкой тёрки снимите цедру с лимонов, не затрагивая белый слой.
Если использовать оба лимона, аромат будет более явным.
Шаг 2
Венчиком смешайте яйца и два вида сахара. Введите масло и цедру. Затем добавьте йогурт, снова тщательно перемешайте.
Яйца должны быть комнатной температуры. Йогурт тоже не должен быть очень холодным.
Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте к жидким ингредиентам, замесите тесто.
Шаг 4
Смажьте форму для кекса маслом. Вылейте туда тесто.
Шаг 5
Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 °C, 35–40 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить их кекса чистой, без сырых остатков теста.

Десерты и выпечка Европейская кухня

Комментарии

Анна Бобринева

03.05.24 16:53|изменено

Перевод продуктов, к сожалению. Абсолютно ничего общего с кексом у этого пирога нет. Выпекала 2 кекса одновременно. По моему регулярному рецепту и по новому. Спустя час в духовке новый рецепт остался сырой. Не рекомендую данный рецепт!

Olga Blyakh

18.10.24 19:33

Жаль, потраченного времени и продуктов, кекс тяжелый, сырой, не съедобный. Один плюс запах лимона.

Anna Marimon

25.02.25 09:09|изменено

Рецепт отличный. Очень простой, а на выходе вкусный, влажный и нежный кекс. Только сахара добавила бы чуть больше. А комментарии выше абсолютны неуместны. Всегда и все рецепты надо адаптировать по времени и температуре к своей духовке. Только и всего.