1 ч.

Постный лимонный пирог

Name: Постный лимонный пирог
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 100 мл + для смазывания; Лимон 1 штука; Самоподнимающаяся мука 275 г; Сахар 200 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Вода 170 мл; Сахарная пудра 150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Очень простая выпечка с потрясающим ароматом цитруса и сладкой глазурью. Идеальное дополнение к чашечке горячего чая.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

100 мл + для смазывания

Лимон

1 штука

Самоподнимающаяся мука

275 г

200 г

1 ч. ложка

170 мл

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму для выпечки и застелите пергаментом.
Шаг 2
С лимона снимите цедру мелкой тёркой. Из половины фрукта выжмите сок.
Шаг 3
Соедините муку, сахар, разрыхлитель и цедру. Влейте сок, масло и холодную воду и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 30 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из пирога чистой.
Шаг 5
Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем выньте и остудите.
Шаг 6
Выжмите сок из второй половины лимона. Просейте сахарную пудру. Влейте немного сока и перемешайте.
Глазурь должна быть не слишком жидкой, поэтому регулируйте количество сока самостоятельно.
Шаг 7
Покройте пирог лимонной глазурью.