40 мин.

Шоколадно-банановые маффины с орехами

Name: Шоколадно-банановые маффины с орехами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Очищенные спелые бананы 230 г + для украшения; Тёмный шоколад или шоколадные капли 100 г; Грецкие орехи 50 г + для украшения; Греческий йогурт 120 г; Сода 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Растительное масло 55 мл; Сахар 100 г; Яйцо 1 штука; Мука 125 г; Какао-порошок 45 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Маффины получаются мягкими и влажными, с хрустящими кусочками орехов. Для насыщенного вкуса важно использовать спелые бананы.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные спелые бананы

230 г + для украшения

Тёмный шоколад или шоколадные капли

100 г

50 г + для украшения

120 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

55 мл

100 г

1 штука

125 г

45 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. В формы для кексов вставьте бумажные формочки.
У вас получится примерно 12 штук.
Шаг 2
Пюрируйте бананы вилкой или толкушкой. Порубите шоколад и орехи.
Шаг 3
Взбейте венчиком йогурт и соду. Добавьте соль, масло, сахар, яйцо и банановое пюре.
Шаг 4
Соедините муку, какао-порошок, шоколад и орехи. Лопаткой смешайте с жидкими ингредиентами.
Шаг 5
Распределите тесто по формочкам, наполняя их примерно на ¾.
По желанию сверху украсьте ломтиками банана и орехами.
Шаг 6
Выпекайте маффины около 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой: на ней может остаться немного шоколада, но сырого теста быть не должно.