Шоколадные панкейки на молоке

Приготовление

1. Шаг 1

   Отделите белки от желтков.

2. Шаг 2

   Венчиком взбейте желтки с сахаром.

3. Шаг 3

   Влейте молоко и перемешайте венчиком.

4. Шаг 4

   Отдельно миксером взбейте белки в белую пену.

5. Шаг 5

   Добавьте её в молочную массу и аккуратно перемешайте ложкой.

6. Шаг 6

   Введите растопленное и остывшее сливочное масло и ванилин.

7. Шаг 7

   В отдельную миску просейте муку, какао и разрыхлитель.

8. Шаг 8

   Влейте яично-молочную массу и перемешайте до однородности.

9. Шаг 9

   Мелко порубите шоколад или натрите его на тёрке.

10. Шаг 10

    Добавьте в тесто, перемешайте и оставьте на 15–20 минут.

11. Шаг 11

    Разогрейте сковороду на умеренном огне и смажьте маслом. Ложкой выложите один или несколько будущих панкейков.

12. Шаг 12

    Когда на поверхности теста появятся пузырьки, переверните и готовьте ещё немного с другой стороны.

13. Шаг 13

    Точно так же приготовьте все панкейки.