Шоколадный фондан с арахисовой пастой
В этой версии у десерта двойная начинка: к жидкой шоколадной серединке добавляется арахисовая паста.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
100 г + для смазывания
1½ ч. ложки
2 штуки
2 штуки
100 г
100 г
2 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом 4 небольших рамекина.
Шаг 2
Нарежьте шоколад и масло кусочками. Растопите на паровой бане или в микроволновке интервалами по 30 секунд.
Шаг 3
Добавьте в шоколадную смесь ванильный экстракт. Слегка остудите.
Шаг 4
Взбейте миксером яйца, желтки и сахар в очень пышную светлую массу. Вмешайте лопаткой муку, а затем шоколад с маслом.
Шаг 5
Распределите тесто по формочкам. В центр выложите по ½ столовой ложки арахисовой пасты.
Шаг 6
Выпекайте фонданы 10–12 минут. Оставьте в формочках на 1 минуту, затем переверните на тарелки.
Края кексов должны схватиться, а начинка остаться мягкой.Шаг 7
По желанию подавайте десерт с мороженым и ягодами.
