1 ч.

Шоколадный мусс с желатином и какао

Мусс получается очень нежным и воздушным. Его можно украсить тёртым шоколадом, ягодами или маршмеллоу.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

1 ч. ложка

45 мл

100 г

25 г

250 мл

Смешайте желатин и 1 столовую ложку холодной воды. Оставьте на 5 минут, чтобы желатин набух.

Вскипятите оставшуюся воду. Добавьте к желатину и тщательно перемешивайте, пока он не растворится. Немного остудите.

Соедините сахар и какао-порошок. Всыпьте в сливки и взбейте миксером до жёстких пиков.

Не выключая миксер, тонкой струйкой влейте воду с желатином. Взбейте до однородности.

Разложите мусс по стаканам или креманкам. Уберите в холодильник на 30 минут.

Это упрощённая версия страницы.