Шоколадный мусс на аквафабе
5 ч.

Шоколадный мусс на аквафабе

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Для этого воздушного десерта с насыщенным вкусом не понадобятся яйца и сливки. Он готовится на основе аквафабы — жидкости от варки бобовых.

Время приготовления

Общее
5 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Тёмный шоколад
85 г
Аквафаба
160 мл
Сахар
2 ст. ложки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Аквафабу взбейте миксером до жёстких пиков за 5–7 минут.

  2. 2․

    Добавьте к аквафабе шоколад, сахар и ванильный экстракт, осторожно перемешайте до однородности.

    Чтобы десерт получился веганским, выбирайте шоколад без молочных продуктов в составе.
  3. 3․

    Мусс выложите в креманки или стаканы и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Обложка: mpessaris / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Кокосовый чай с ромом
Кокосовый чай с ромом
Чай с ликёром и корицей
Чай с ликёром и корицей
Имбирный чай с молоком
Имбирный чай с молоком
Яблочный чай с пряностями
Яблочный чай с пряностями
Показать ещё

Похожие рецепты

Шоколадный мусс из авокадо. Нежнейший ПП-десерт
Шоколадный мусс из авокадо. Нежнейший ПП-десерт
Шоколадный ПП-мусс
Шоколадный ПП-мусс
Шоколадный мусс с ликёром
Шоколадный мусс с ликёром
Ягодный мусс из манки и компота
Ягодный мусс из манки и компота
Показать ещё