Английские сконы в аэрогриле от Джейми Оливера
Британский шеф-повар точно знает толк в приготовлении этих булочек. Если у вас есть аэрогриль, то процесс будет максимально простым и быстрым. Сконы получаются рассыпчатыми, при этом мягкими. Обычно их разрезают пополам и смазывают маслом и джемом, но можно добавлять и другие начинки.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200 г + для посыпки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
1 щепотка
75 г
90 мл + для смазывания
для смазывания
Приготовление
Шаг 1
Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте венчиком.
Шаг 2
Нарежьте кусочками холодное масло. Разотрите с мукой в крошку.
Шаг 3
Влейте молоко и перемешайте.
Шаг 4
Слегка смажьте маслом чашу аэрогриля. Разогрейте до 180 °C.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и сформируйте круг толщиной 3 см.
Шаг 6
Разрежьте на 6 треугольников. Слегка смажьте верх молоком.
Вы можете вырезать кусочки другой формы.
Шаг 7
Выложите в чашу заготовки в один слой. Выпекайте около 12 минут, до золотистого цвета.
Если все заготовки не помещаются, выпекайте их партиями.
