Сладкая запеканка из батата
Попробуйте сделать необычное блюдо из сладкого картофеля с топингами из кукурузных хлопьев и маршмеллоу.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 кг
180 г
140 г
60 мл
2 штуки
1 ч. ложка
¼ ч. ложки
30–40 г
1 ст. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Целый батат запеките примерно за 1 час при температуре 200 °С. Остудите.
Шаг 2
Очистите сладкий картофель и выложите мякоть в миску.
Шаг 3
Добавьте сахар, размягчённое масло, молоко, яйца, ванильный экстракт и соль. Взбейте всё миксером.
Отложите 1–2 столовые ложки масла.
Шаг 4
Смажьте форму маслом и выложите в неё пюре из батата.
Шаг 5
Растопите оставшееся масло. Смешайте с кукурузными хлопьями и коричневым сахаром. Полосами выложите на батат, оставляя место под маршмеллоу.
Хлопья можно оставить целыми или измельчить.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса. Добавьте маршмеллоу и запекайте ещё 10 минут.
