2 ч.

Сладкая запеканка из батата

Name: Сладкая запеканка из батата
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Батат 2 кг; Сахар 180 г; Сливочное масло 140 г; Молоко 60 мл; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Соль ¼ ч. ложки; Кукурузные хлопья 30–40 г; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Маршмеллоу по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте сделать необычное блюдо из сладкого картофеля с топингами из кукурузных хлопьев и маршмеллоу.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 кг

180 г

140 г

60 мл

2 штуки

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

30–40 г

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Целый батат запеките примерно за 1 час при температуре 200 °С. Остудите.
Шаг 2
Очистите сладкий картофель и выложите мякоть в миску.
Шаг 3
Добавьте сахар, размягчённое масло, молоко, яйца, ванильный экстракт и соль. Взбейте всё миксером.
Отложите 1–2 столовые ложки масла.
Шаг 4
Смажьте форму маслом и выложите в неё пюре из батата.
Шаг 5
Растопите оставшееся масло. Смешайте с кукурузными хлопьями и коричневым сахаром. Полосами выложите на батат, оставляя место под маршмеллоу.
Хлопья можно оставить целыми или измельчить.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса. Добавьте маршмеллоу и запекайте ещё 10 минут.