50 мин.

Запечённый батат с фетой и зеленью

Name: Запечённый батат с фетой и зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батат 2 шутки; Оливковое масло 4 ст. ложки + для смазывания; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Фета или брынза 70–100 г; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сыр и ароматная зелень отлично подчеркнут нежный вкус сладкого картофеля.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Батат

2 шутки

Оливковое масло

4 ст. ложки + для смазывания

1 ч. ложка

по вкусу

70–100 г

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Батат разрежьте вдоль на половинки.
Шаг 2
Выложите сладкий картофель на противень срезом вверх и сбрызните оливковым маслом.
Чтобы половинки не заваливались, можно сделать подпорки из фольги.
Шаг 3
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30–40 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера клубней. Главное, чтобы мякоть легко проминалась вилкой.
Шаг 4
Достаньте из духовки. Размешайте мякоть вилкой вместе с солью, перцем и оливковым маслом.
Шаг 5
Сверху посыпьте раскрошенной фетой и рубленой зеленью.