Сливовый ликёр
С фенхелем и кориандром вкус и аромат этого напитка получаются необыкновенно яркими.
Время приготовления
Общее
30 дней
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сливы разрежьте на половинки или четвертинки, удалив косточки. С лимона снимите цедру, старайтесь при этом не затрагивать белый слой.
Шаг 2
Сложите в банку цедру, сливы, фенхель, кориандр и сахар. Залейте всё водкой, закупорьте крышкой и аккуратно потрясите.
Шаг 3
Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на месяц или больше. Каждые 2–3 дня несколько раз встряхивайте.
Шаг 4
Процедите готовый ликёр через сложенную в несколько слоёв марлю и перелейте в бутыль для хранения.
