Сметанный крем со сливками и желатином
Крем получается нежным и плотным и отлично подходит для прослойки тортов и наполнения пирожных.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
55 мл
100 г
Приготовление
Шаг 1
Желатин залейте водой. Перемешайте и оставьте на несколько минут.
Шаг 2
Лопаткой смешайте сметану и сахарную пудру. Миксером взбейте холодные сливки до жёстких пиков.
Шаг 3
Растопите набухший желатин в микроволновке или на паровой бане.
Важно не доводить его до кипения.
Шаг 4
Введите в желатин 1 столовую ложку сметанной смеси. Перелейте в остальную сметану. Затем порциями вмешайте сливки.
Когда прослоите кремом торт или приготовите на его основе другой десерт, уберите в холодильник минимум на 2 часа.
