Соус бешамель без муки
В этом варианте белый соус готовится с добавлением кукурузного крахмала, так что он подойдёт тем, кто не употребляет пшеничную муку. Сделать его даже проще, чем по классическому рецепту.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
30 мл
300 мл
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
В миске или стакане тщательно размешайте крахмал и воду.
Шаг 2
Нагрейте молоко в кастрюле почти до кипения. Влейте крахмал с водой.
Шаг 3
Варите соус, постоянно помешивая, до загустения. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех.
По желанию подлейте больше молока.
