40 мин.

Веганский соус бешамель на соевом молоке

Name: Веганский соус бешамель на соевом молоке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Соевое молоко 400 мл; Вода 100 мл; Лавровые листья 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Мускатный орех молотый 1 щепотка; Кукурузный крахмал 30 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Соус получается очень густым, кремовым и ароматным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

400 мл

100 мл

2 штуки

2 зубчика

Мускатный орех молотый

1 щепотка

30 г

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Крупно нарежьте лук и выложите в кастрюлю. Добавьте соевое молоко, воду, лаврушку, целые зубчики чеснока и мускатный орех.
Шаг 2
Доведите основу для соуса до кипения и сразу снимите с огня. Оставьте на 20 минут. Процедите.
Шаг 3
В отдельной кастрюле соедините крахмал и масло. Постепенно влейте соевое молоко, тщательно перемешивая.
Шаг 4
Нагревайте соус на небольшом огне, не переставая помешивать, до загустения. Посолите и поперчите.