40 мин.

Драники из картошки и тыквы

Name: Драники из картошки и тыквы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 г; Очищенная тыква 500 г; Лук репчатый 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 1 ст. ложка; Растительное масло 3 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Добавление сладковатой тыквы делает привычный вкус блюда более интересным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

500 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите картофель и натрите на крупной тёрке. Сложите в марлю, свёрнутую втрое, и отожмите над миской. Слейте жидкость, сохранив оставшийся на дне крахмал.
Шаг 2
Натрите тыкву и лук. Соедините, добавьте картофель вместе с крахмалом. Посолите и поперчите. Вмешайте муку. Оставьте на 10 минут.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выкладывайте картофельную массу ложкой и разравнивайте.
Шаг 4
Обжаривайте драники примерно по 5 минут с каждой стороны до румяности.
Обсушите на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки жира.