Крем-суп из тыквы с картофелем
45 мин.

Крем-суп из тыквы с картофелем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

С добавлением картошки суп получится гуще и сытнее.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Очищенная тыква
600 г
Картофель
400–500 г
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1–2 зубчика
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Вода или куриный бульон
800–850 мл
Соль
по вкусу
Сливки
60–100 мл
Свежевыжатый лимонный сок
2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Тыкву и картошку нарежьте средними кусочками, лук и чеснок — мелкими.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Часто помешивая, слегка подрумяньте лук с чесноком.

  3. 3․

    Добавьте картошку с тыквой. Залейте водой или бульоном, посолите.

  4. 4․

    После закипания варите примерно 20 минут, чтобы овощи стали мягкими.

  5. 5․

    Снимите суп с огня и взбейте погружным блендером. Влейте сливки с лимонным соком и перемешайте.

  6. 6․

    Верните суп на плиту. За несколько минут прогрейте на умеренном огне, но не доводите до кипения.

Обложка: Jarvna / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Грибной крем-суп с кокосовым молоком
Грибной крем-суп с кокосовым молоком
Крем-суп с пореем и картошкой
Крем-суп с пореем и картошкой
Крем-суп с кукурузой и сливками
Крем-суп с кукурузой и сливками
Тыквенный крем-суп со сливками, голубым сыром и миндалём
Тыквенный крем-суп со сливками, голубым сыром и миндалём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное