Грибной крем-суп с кокосовым молоком
40 мин.

Грибной крем-суп с кокосовым молоком

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Этот веганский суп получается нежным и ароматным.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Шампиньоны
450 г
Чеснок
1 зубчик
Растительное масло
2 ст. ложки
Кукурузный крахмал
3 ст. ложки
Овощной бульон
2 стакана
Кокосовое молоко
2 стакана
Соль
по вкусу
Сушёный шалфей
¹⁄₂ ч. ложки
Сушёный тимьян
¹⁄₂ ч. ложки
Молотый чёрный перец
¹⁄₄ ч. ложки
Молотый мускатный орех
¹⁄₄ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Порубите лук и шампиньоны. Измельчите чеснок.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Закиньте лук и чеснок и готовьте несколько минут.

  3. 3․

    Добавьте шампиньоны и обжаривайте примерно 10 минут до их готовности.

  4. 4․

    Всыпьте крахмал, перемешайте. Добавьте все остальные ингредиенты.

  5. 5․

    Доведите до кипения и варите на умеренном огне 10–15 минут. Периодически помешивайте. Пюрируйте блендером.

Обложка: New Africa / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Грибной крем-суп с фрикадельками
Грибной крем-суп с фрикадельками
Грибной крем-суп с греческим йогуртом
Грибной крем-суп с греческим йогуртом
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Крем-суп из белых грибов с картошкой
Крем-суп из белых грибов с картошкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное