45 мин.

Грибной крем-суп с фрикадельками

Name: Грибной крем-суп с фрикадельками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Маленькая луковица 1 штука; Яйцо 1 штука; Фарш 400 г; Панировочные сухари 2–3 ст. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежный и бархатистый суп из шампиньонов со сливками станет ещё аппетитнее, если добавить мясные шарики.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты для фрикаделек

1 штука

1 штука

400 г

2–3 ст. ложки

⅓ ч. ложки

по вкусу

1 ст. ложка

Ингредиенты для супа

600 г

1 штука

2–3 зубчика

1 ч. ложка

2 ст. ложки

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Куриный или овощной бульон

1 л

Сливки

150 мл

Зелень

несколько веточек

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Лук измельчите в блендере или мелко нарубите ножом. Яйцо слегка взбейте вилкой. Добавьте всё в фарш вместе с панировочными сухарями, солью и перцем. Хорошо перемешайте.