Сытная начинка из птицы и овощей отлично сочетается с вкусным тестом, сделанном на кефире.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Отложите примерно 2–3 ложки муки. Остальную соедините с сахаром, солью, содой и разрыхлителем.
Шаг 2
Выложите размягчённое масло и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте одно целое яйцо и один белок вместе с кефиром. Заместите тесто, понемногу подсыпая оставшуюся муку.
Шаг 4
Накройте плёнкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 5
Куриное филе и тыкву нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Посолите, поперчите и хорошо всё перемешайте.
Шаг 6
От теста отделите примерно ⅔, раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, сформируйте бортики. Вторую часть также раскатайте.
Шаг 7
Выложите начинку на первый пласт большего размера и накройте вторым. Защипните края. Сверху смажьте взбитым желтком.
Шаг 8
На поверхности пирога сделайте проколы зубочисткой или небольшой надрез в центральной части.
Шаг 9
Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С. Если пирог быстро подрумянивается, накройте его фольгой или влажным пергаментом.
Станьте первым, кто оставит комментарий