Безумно простой торт «Наполеон» из слоёного теста: ленивый рецепт
Для этого рецепта нужно запечь небольшие кусочки слоёного теста, сделать заварной крем и всё перемешать. После охлаждения получится торт, который по вкусу будет очень похож на классический. Отличается лишь внешний вид: в этом ленивом торте нет слоёв из коржей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Размороженное слоёное тесто нарежьте на небольшие квадратики. Раскатывать пласты не нужно.
- 2․
Застелите противень пергаментом, разложите на нём кусочки теста, оставляя пространство между ними.
- 3․
Поместите в духовку, разогретую до 200 ℃, примерно на 20 минут.
- 4․
Тем временем займитесь кремом. Влейте молоко в кастрюлю, смешайте с обычным сахаром.
- 5․
В миске взбейте венчиком яйца, всыпьте муку и перемешайте.
- 6․
Поставьте кастрюлю с молоком на средний огонь. Постоянно помешивайте венчиком, пока сахар не растворится.
- 7․
Когда молоко станет тёплым, тонкой струйкой влейте яйца, продолжая мешать венчиком.
- 8․
Непрерывно мешайте массу, пока она не загустеет. Крем должен практически дойти до кипения.
- 9․
Перелейте крем в чистую миску, вмешайте ванильный сахар и сливочное масло.
- 10․
Накройте крем плёнкой в контакт и оставьте остывать. Испечённое тесто тоже остудите.
- 11․
Затем разделите квадратики слоёного теста на слои, закиньте в крем и перемешайте всё. Часть теста раскрошите и оставьте для украшения.
- 12․
Выложите массу в форму с разъёмным дном или в тарелку, на которую поставлено кольцо. Немного утрамбуйте.
- 13․
Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, можно оставить на ночь.
- 14․
Снимите кольцо и украсьте ленивый торт «Наполеон» крошками из теста.
