Торт с бананами «Норка крота»

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 160 °С. Круглую форму диаметром 20 см застелите пергаментной бумагой.

2. Шаг 2

   Размягчённое сливочное масло с сахаром взбейте миксером в светлую массу.

3. Шаг 3

   Добавьте к маслу яйца и взбейте всё в пышную массу. Муку просейте с какао и смешайте с разрыхлителем.

4. Шаг 4

   Поочерёдно добавляйте к масляной смеси сухие ингредиенты и молоко, взбивая тесто миксером до однородности.

5. Шаг 5

   Выложите тесто в форму. Выпекайте бисквит в разогретой духовке 30–40 минут до готовности и полностью остудите.

6. Шаг 6

   Руками удалите тесто из центра коржа, чтобы по бокам и снизу остались стенки толщиной 2–3 см. Мелко раскрошите удалённый из центра бисквит.

7. Шаг 7

   Бананы очистите и разрежьте вдоль пополам. Уложите их срезом вниз на дно коржа. Шоколад натрите на средней тёрке.

8. Шаг 8

   Холодные сливки взбейте миксером до устойчивых пиков и смешайте с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и шоколадом.

9. Шаг 9

   Выложите взбитые сливки внутрь коржа поверх бананов. Сформируйте из крема небольшую горку.

10. Шаг 10

    Посыпьте торт бисквитными крошками, осторожно прижмите их к сливкам.