Простой бисквитный торт с персиками и сливочным кремом
Мягкий бисквит в облаке нежных взбитых сливок и много сочных фруктов. Вы полюбите этот десерт с первого кусочка. Торт готовится просто и достаточно быстро. Нужно ли дать ему несколько часов охладиться.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема и начинки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Яйца взбейте миксером в светлую пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не растворится.
Шаг 3
Влейте к яйцам воду и ванильный экстракт, взбейте всё до однородности.
Шаг 4
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью.
Шаг 5
Добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси. Перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная масса.
Шаг 6
Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте бисквит 30–35 минут до готовности.
Чтобы проверить готовность коржа, вставьте в него зубочистку: она должна выйти сухой.Шаг 7
Готовый бисквит достаньте из формы, полностью остудите и разрежьте на 2–3 коржа.
Шаг 8
Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте тонкими дольками. Отложите часть фруктов для украшения.
Шаг 9
Холодные сливки соедините с сахаром и ванильным экстрактом. Взбейте сливки миксером в пышную устойчивую пену.
Шаг 10
Выложите один корж на блюдо, смажьте его взбитыми сливками, а сверху разложите персики. Накройте следующим коржом.
Шаг 11
Ещё раз повторите слои. Смажьте верх и бока торта сливками, украсьте его отложенными фруктами и уберите в холодильник на 2–3 часа.
