Воздушные творожные булочки с маком без вреда для фигуры
Секрет этих булочек в том, что готовятся они из мягкого творожного теста и без добавления сахара. Процесс не занимает много времени и не отнимает много сил: нужно замесить тесто, уварить начинку, распределить её и сформовать булочки. А дальше всё сделает духовка!
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Дополнительные ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте творог, яйца, муку, соль, стевию, ванильный сахар и разрыхлитель.
Шаг 2
Замесите упругое тесто, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 3
Затем приготовьте начинку. Влейте в сотейник с толстым дном молоко, добавьте мак, подсластитель и ванильный сахар. Поставьте на небольшой огонь.
Шаг 4
Дождитесь закипания, убавьте огонь и варите, постоянно помешивая, примерно 5 минут, до испарения молока. Остудите начинку.
Шаг 5
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределите по нему маковую начинку.
Шаг 6
Сверните в рулет и нарежьте на небольшие заготовки. Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, начинкой вверх и смажьте поверхность желтком.
Шаг 7
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 35 минут.
