Шоколадные булочки с корицей и глазурью

Растворите дрожжи в тёплом молоке. Оставьте на 5–10 минут. Растопите и остудите масло.

Смешайте муку, сахар, какао и соль.

Добавьте яйцо, масло и молоко с дрожжами. Замесите однородное тесто.

Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте на пару часов, чтобы тесто стало больше в два раза.

Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Соедините коричневый сахар, какао, корицу и ваниль.

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в большой тонкий прямоугольник.

Смажьте всё тесто сливочным маслом с помощью лопатки или ложки. Посыпьте коричной смесью.

Начиная с длинной стороны, сверните тесто в плотный рулет. Разрежьте поперёк на 9–11 равных частей.

Выложите срезом вверх в форму на расстоянии около 5 см друг от друга.

Накройте полотенцем и оставьте подходить ещё на 30–60 минут. Разогрейте духовку до 180 ℃. 

Выпекайте булочки 20–25 минут.

Перемешайте ингредиенты для глазури. Полейте тёплые булочки.