Шоколадный пирог из двух ингредиентов

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 160 ℃. Смажьте маслом форму диаметром не больше 20 см. На дно постелите круг из пергамента.

2. Шаг 2

   Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.

   Как растопить шоколад, чтобы он не сгорел

3. Шаг 3

   Аккуратно отделите желтки от белков. Следите, чтобы в белках не осталось ни капли желтка.

4. Шаг 4

   Белки взбейте миксером до мягких пиков, в пышную белую массу.

   Как правильно взбивать белки

5. Шаг 5

   Желтки вмешайте в шоколад с помощью миксера.

6. Шаг 6

   Лопаткой аккуратно введите белки в шоколадную массу.

   Лучше вмешивать по ⅓ белков за раз.

7. Шаг 7

   Перелейте тесто в форму. Отправьте выпекаться примерно на 25–30 минут.