Тыквенный сок с курагой на зиму

Приготовление

1. 1․

   Нарежьте тыкву кусочками. Промойте курагу.

2. 2․

   Вскипятите часть воды в кастрюле. Положите туда тыкву и курагу.

3. 3․

   Доведите до повторного кипения. Готовьте 20 минут.

4. 4․

   Взбейте всё погружным блендером. Или перетрите ингредиенты через мелкое сито и соедините протёртое пюре с жидкостью, в которой они варились.

5. 5․

   Отдельно вскипятите остальную воду. Всыпьте сахар и перемешивайте, пока песок не растворится.

6. 6․

   Когда сироп закипит, влейте туда пюре. После повторного закипания всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и варите 5 минут.

7. 7․

   Разлейте тыквенный сок с курагой по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. После остывания храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов