Тыквенный сок с курагой на зиму
Яркий вкус тыквы очень удачно дополняют сухофрукты. Готовится напиток довольно просто.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
50 минут
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте тыкву кусочками. Промойте курагу.
Шаг 2
Вскипятите часть воды в кастрюле. Положите туда тыкву и курагу.
Шаг 3
Доведите до повторного кипения. Готовьте 20 минут.
Шаг 4
Взбейте всё погружным блендером. Или перетрите ингредиенты через мелкое сито и соедините протёртое пюре с жидкостью, в которой они варились.
Шаг 5
Отдельно вскипятите остальную воду. Всыпьте сахар и перемешивайте, пока песок не растворится.
Шаг 6
Когда сироп закипит, влейте туда пюре. После повторного закипания всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и варите 5 минут.
Шаг 7
Разлейте тыквенный сок с курагой по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
