Тыквенно-яблочный сок на зиму
Густой, насыщенный, яркий напиток, который напомнит вам о тёплой осени в холодное время года. Обязательно попробуйте! И учтите, что вес тыквы и яблок указан в уже очищенном виде.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тыкву нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Влейте 150–200 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 2
Тем временем нарежьте очищенные яблоки кусочками. Когда жидкость закипит, добавьте фрукты к тыкве.
Шаг 3
Сделайте минимальный огонь, закройте кастрюлю крышкой. Варите, пока всё не станет мягким.
Шаг 4
Затем пюрируйте массу погружным блендером.
Шаг 5
Долейте столько горячей воды, сколько необходимо вам для желаемой консистенции сока.
Шаг 6
Всыпьте сахар и лимонную кислоту и перемешайте, чтобы кристаллики растворились.
При желании можно добавить больше сахара.Шаг 7
Кипятите сок ещё 10 минут, снимая пенку.
Шаг 8
Затем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Остудите под полотенцем или пледом и перенесите на хранение в тёмное прохладное место.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
