Оладьи из тыквы на кефире
Оладьи из тыквы на кефире получаются воздушными и очень мягкими. Подавать их лучше всего со сметаной, мёдом или вареньем.

- Автор рецепта: Ирина Сахарова
- После приготовления вы получите 6 порции
- Общее время приготовления рецепта: 30 минут
Ингредиенты
- Очищенная тыква 200–250 г
- Яйцо 1 штука
- Кефир 220 мл
- Соль ½ ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука 160–180 г
- Сода ⅔ ч. ложки
- Лимонная кислота ½ ч. ложки
- Масло растительное 2–3 ст. ложки
Способ приготовления
-
Тыкву натрите на мелкой тёрке. Перемешайте с яйцом и кефиром, а после — с солью и сахаром.
-
Частями засыпайте муку, смешанную с содой и лимонной кислотой. Готовое тесто должно напоминать густую сметану.
Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного муки. -
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.
5.0
5