Тыквенно-яблочные оладьи

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Очищенная тыква 200 г
• Яблоко 1 штука
• Яйца 2 штуки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 100 г
• Кефир 150 мл
• Мука 130 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Растительное масло 2–3 ст. ложки

Способ приготовления

• Тыкву натрите на мелкой тёрке вместе с яблоком. Перемешайте.

• В отдельной миске взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте кефир и хорошо перемешайте, чтобы кристаллики растворились.

• Соедините тыкву и яблоко с яично-кефирной смесью. Засыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте ещё раз.

• В сковороде разогрейте масло на небольшом огне.

• Ложкой выложите тесто, накройте сковороду крышкой и обжаривайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.

  После того, как перевернёте оладьи, накрывать сковороду крышкой не нужно.

• Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.