30 мин.

Тыквенно-яблочные оладьи

Name: Тыквенно-яблочные оладьи
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Очищенная тыква 200 г; Яблоко 1 штука; Яйца 2 штуки; Соль 1 щепотка; Сахар 100 г; Кефир 150 мл; Мука 130 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яркие, аппетитные и воздушные, с приятным фруктовым ароматом. Такие оладьи восхитительно хороши и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

1 штука

2 штуки

1 щепотка

100 г

150 мл

130 г

1 ч. ложка

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву натрите на мелкой тёрке вместе с яблоком. Перемешайте.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте кефир и хорошо перемешайте, чтобы кристаллики растворились.
Шаг 3
Соедините тыкву и яблоко с яично-кефирной смесью. Засыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте ещё раз.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на небольшом огне.
Шаг 5
Ложкой выложите тесто, накройте сковороду крышкой и обжаривайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.
После того, как перевернёте оладьи, накрывать сковороду крышкой не нужно.
Шаг 6
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.