Томатный сок на зиму

Приготовление

1. 1․

   Помидоры разрежьте на несколько частей, удалив плодоножки.

2. 2․

   Измельчите всё в блендере, затем перелейте в кастрюлю.

3. 3․

   Доведите до кипения на сильном огне. Затем сделайте средний огонь и варите, иногда помешивая, 30 минут. Пенку убирать не обязательно.

4. 4․

   После этого пробейте массу погружным блендером, чтобы она стал более однородной.

5. 5․

   Перетрите её через сито, избавляясь от семечек.

6. 6․

   Перелейте сок обратно в кастрюлю, снова доведите до кипения. При желании добавьте соль. Варите ещё 10–15 минут.

7. 7․

   Разлейте сок по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в тёмном прохладном месте.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов