Виноградный сок на зиму
1 ч.

Виноградный сок на зиму

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Для этого рецепта не понадобятся никакие специальные приборы. Процесс трудоёмкий, зато у вас получится чистый сок без добавления воды, сахара и каких-либо других ингредиентов. Таким образом можно заготовить напиток из любых сортов винограда.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Виноград

Приготовление

  1. 1․

    Очистите виноград от веточек и промойте. Выложите в таз или другую неметаллическую ёмкость.

    Количество ягод может быть любым. Чем их больше, тем дольше вы будете готовить сок.
  2. 2․

    Как можно более тщательно подавите виноград руками, чтобы выделился весь сок.

  3. 3․

    Перетрите массу через сито. Затем один или два раза процедите через марлю, сложенную в несколько слоёв.

  4. 4․

    Разлейте сок по чистым полуторалитровым бутылкам или банкам, заполняя их примерно по плечики. Плотно закупорьте закручивающимися крышками.

  5. 5․

    Поставьте их в большую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем, и полностью залейте холодной водой.

  6. 6․

    Доведите воду до кипения на сильном огне. Сделайте средний огонь и оставьте заготовки внутри ещё на 10 минут.

  7. 7․

    Хранить сок можно при комнатной температуре. Спустя некоторое время в бутылках образуется винный камень — это нормально, просто наливайте напиток через сито.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Компот из груш на зиму
Компот из груш на зиму
Вино из сливы
Вино из сливы
Вино из крыжовника
Вино из крыжовника
Компот из сливы на зиму
Компот из сливы на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное