30 мин.

Необычный маринованный виноград на зиму в банках

Name: Необычный маринованный виноград на зиму в банках
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Виноград 1 кг; Лавровый лист 3 штуки; Перец чёрный горошком 9 штук; Гвоздика 6 бутонов; Молотая корица 1½ ч. ложки; Семена горчицы 1–2 ч. ложки; Вода 1 л; Соль 1 ч. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Уксус 9% 70 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необычная заготовка на зиму с пикантным вкусом. Такой виноград можно подавать в качестве закуски или использовать для салатов и канапе.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Виноград

1 кг

Лавровый лист

3 штуки

Перец чёрный горошком

9 штук

6 бутонов

1½ ч. ложки

1–2 ч. ложки

1 л

1 ч. ложка

2 ст. ложки

70 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Виноград промойте и снимите с веточек, оставляйте только целые и плотные ягоды.
Шаг 2
На 1–2 минуты залейте виноград кипятком, после слейте жидкость.
Шаг 3
На дно стерилизованных банок сложите лаврушку, перец, гвоздику, корицу и горчицу, поверх них — виноград.
Вам понадобится три банки по 500 мл.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 4
В кастрюле вскипятите литр воды с сахаром и солью. Убедитесь, что кристаллики растворились. Снимите с огня и смешайте с уксусом.
Шаг 5
Сразу же залейте виноград маринадом и закройте банки крышками.
Шаг 6
Оставьте маринованный виноград остывать под полотенцем или пледом, а после храните в прохладе.