Маринованные патиссоны с горчицей
Они получаются хрустящими и очень вкусными, а готовятся совсем просто.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
1 зонтик
1 штука
1–2 зубчика
4–5 горошин
2 ч. ложки
500 мл
30 г
30 г
30 мл
Приготовление
Шаг 1
У патиссонов удалите плодоножки, после этого промойте овощи и подсушите.
Шаг 2
Крупные патиссоны разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие оставьте целиком.
Шаг 3
В стерилизованную банку положите укроп, лаврушку, чеснок, горошины перца и горчицу, сверху плотно утрамбуйте патиссоны.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 4
Залейте в банку кипяток, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 5
Слейте воду в кастрюлю, снова вскипятите, налейте в банку и оставьте ещё на 15 минут.
Шаг 6
Снова перелейте воду в кастрюлю, смешайте с сахаром и солью, доведите до кипения.
Шаг 7
Залейте в банку сначала уксус, а после кипящий рассол. Заройте крышкой.
Шаг 8
Закутайте патиссоны полотенцем. После полного остывания храните в прохладе.
