Маринованные патиссоны с горчицей

Приготовление

1. Шаг 1

   У патиссонов удалите плодоножки, после этого промойте овощи и подсушите.

2. Шаг 2

   Крупные патиссоны разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие оставьте целиком.

3. Шаг 3

   В стерилизованную банку положите укроп, лаврушку, чеснок, горошины перца и горчицу, сверху плотно утрамбуйте патиссоны.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

4. Шаг 4

   Залейте в банку кипяток, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

5. Шаг 5

   Слейте воду в кастрюлю, снова вскипятите, налейте в банку и оставьте ещё на 15 минут.

6. Шаг 6

   Снова перелейте воду в кастрюлю, смешайте с сахаром и солью, доведите до кипения.

7. Шаг 7

   Залейте в банку сначала уксус, а после кипящий рассол. Заройте крышкой.

8. Шаг 8

   Закутайте патиссоны полотенцем. После полного остывания храните в прохладе.